«Хліб – всьому голова». Ці слова ми часто чули з дитинства. Адже хліб та інші вироби з борошна займають значне місце в нашому щоденному раціоні. Але якщо хліб всьому голова, то голова і серце самого хліба – це борошно. Циклова комісія «Харчові технології» об’єднує викладачів спеціальних дисциплін, які забезпечують підготовку фахівців за ОПП «Зберігання і переробка зерна» та ОПП «Виробництво хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчових концентратів».
Діяльність викладачів циклової комісії спрямована па підвищення власного науково-теоретичного рівня, вивчення і впровадження в практику роботи сучасних іноваційних технологій навчання, здійснення компетентного підходу до підготовки висококваліфікованих фахівців, професіоналів своєї справи, особистостей, що прагнуть самовдосконалення, здатних відповідати сучасним запитам ринку праці.
З метою підвищення педагогічної майстерності та свого фахового рівня, викладачі циклової комісії регулярно підвищують свій рівень на курсах підвищення кваліфікації або шляхом стажування на передових підприємствах зернопереробної та харчової промисловості.
Кожен рік викладачі направляють методичні розробки на конкурс до НМЦ ВПФО, частина з яких занесена до каталого кращих методичних розробок.
Викладачі циклової комісії займаються педготовкою фахівців за спеціальністю 181 «Харчові технології». Навчання студентів здійснюють в кабінетах та лабораторіях, які оснащені необхідним обладнанням та мають достатнє навчально-методичне забезпечення.
З метою зацікавлення та заохочення до успішного навчання проводиться позааудиторна робота: конференції, майтер-класи, інтелектуальні ігри, тиждень циклової комісії.
До складу циклової комісії входить 8 викладачів, із них 5 викладачів мають кваліфікаційну категорію «Спеціаліст вищої категорії», 2 викладачі «Спеціаліст першої категорії» і 1 викладач «Спеціаліст другої категорії».
3 викладача комісії (Бузіян Н.Г., Науменко О.В., Харитонова Л.Є.) мають педагогічне звання «Викладач-методист». Викладачі комісії закінчили провідні вищі навчальні заклади за фахом, мають багаторічний педагогічний досвід роботи та виробничий стаж роботи.
Бузіян Наталія Георгіївна
Заступник директора з навчальної роботи,
спеціаліст вищої категорії, педагогічне звання: викладач-методист.
Освіта: Одеський інститут харчової промисловості ім. Ломоносова, інженер-технолог.
Педагогічний стаж: 28 років
Викладає дисципліни: «Борошномельно-круп’яне виробництво», «Аспірація і пневмотранспорт»
Пархоменко Юлія Миколаївна
Голова циклової комісії, викладач, спеціаліст вищої категорії.
Освіта: Дніпровський державний аграрний університет, агнроном-технолог.
Педагогічний стаж: 25 роки.
Викладає дисципліни: «Борошномельно-круп’яне виробництво», «Сучані технології виробництва»
Науменко Олена Вікторівна
Викладач, спеціаліст вищої категорії, педагогічне звання: викладач-методист.
Освіта: Оренбурзький політехнічний інститут, інженер-механік.
Педагогічний стаж: 31 рік.
Викладає дисципліни: «Елеваторна промисловість», «Сучані технології виробництва»
Нещадим Олена Олександрівна
Завідувач відділенням, спеціаліст вищої категорії
Освіта: Харківський державний університет харчування та торгівлі, магістр спеціальність «Харчові технології»
Педагогічний стаж: 17 років.
Викладає дисципліни: «Технологія хлібопекарського виробництва і макаронних виробів», «Товарознавство сировини»
Таран Оксана Олександрівна
Викладач, спеціаліст другої категорії
Освіта: Дніпровський державний аграрний університет, агнроном-дослідник.
Педагогічний стаж: 8 років.
Викладає дисципліни: «Комбікормове виробництво», «Основи охорони праці»
Холобцева Ірина Петрівна
Викладач, спеціаліст вищої категорії
Освіта: Одеська національна академія харчових технологій, інженер-технолог.
Педагогічний стаж: 13 років.
Викладає дисципліни: «Технологія кондитерських виробів», «технологія харчових концентратів»
Харитонова Лариса Євгенівна
Викладач, спеціаліст вищої категорії, педагогічне звання: викладач-методист
Освіта: Всесоюзний заочний інститут харчової промисловості, інженер-технолог
Педагогічний стаж: 40 років.
Викладає дисципліни: «Товарознавство зерна та продуктів його переробки», «Основи стандартизації та метрології», «Мікробіологія»
